Oxalates dára fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn, ṣùgbọ́n àwọn ènìyàn tí iṣẹ́ ìfun wọn ti yípadà lè fẹ́ láti dín ìwọ̀n oúnjẹ tí wọ́n ń jẹ kù. Ìwádìí kò fi hàn pé oxalates máa ń fa àìsàn autism tàbí ìrora abẹ́ tó le koko, ṣùgbọ́n wọ́n lè mú kí àwọn ènìyàn kan ní òkúta kíndìnrín.
Àsídì Oxalic jẹ́ àdàpọ̀ onígbàlódé tí a máa ń rí nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ewéko, títí bí ewéko ewéko, ewébẹ̀, èso, koko, èso, àti irúgbìn (1).
Nínú ewéko, ó sábà máa ń para pọ̀ mọ́ àwọn ohun alumọ́ni láti ṣẹ̀dá oxalates. Àwọn ọ̀rọ̀ náà “oxalic acid” àti “oxalate” ni a ń lò ní ọ̀nà míì nínú ìmọ̀ nípa oúnjẹ.
Ara rẹ le ṣe oxalates fúnra rẹ̀ tàbí kí o gba á láti inú oúnjẹ. A tún le yí Vitamin C padà sí oxalate nípasẹ̀ ìṣiṣẹ́ ara (2).
Nígbà tí a bá jẹ ẹ́, oxalates lè dara pọ̀ mọ́ àwọn ohun alumọ́ọ́nì láti ṣẹ̀dá àwọn èròjà bíi calcium oxalate àti iron oxalate. Ó sábà máa ń wáyé nínú ìfun, ṣùgbọ́n ó tún lè wáyé nínú kíndìnrín àti àwọn apá mìíràn nínú ìtọ̀.
Sibẹsibẹ, fun awọn eniyan ti o ni imọlara, ounjẹ ti o ni oxalates ti o ga le mu ewu okuta kidinrin ati awọn iṣoro ilera miiran pọ si.
Oxalate jẹ́ ásíìdì onígbàlódé tí a rí nínú ewéko, ṣùgbọ́n ara lè ṣe é. Ó máa ń so mọ́ àwọn ohun alumọ́ni, ó sì máa ń so mọ́ ìṣẹ̀dá òkúta kíndìnrín àti àwọn ìṣòro ìlera mìíràn.
Ọ̀kan lára ​​àwọn àníyàn pàtàkì nípa ìlera tí ó níí ṣe pẹ̀lú oxalate ni pé wọ́n lè so mọ́ àwọn ohun alumọ́ọ́nì inú ìfun kí wọ́n má sì jẹ́ kí ara wọn fà wọ́n.
Fún àpẹẹrẹ, spinach ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ calcium àti oxalates, èyí tí ó ń dí ara lọ́wọ́ láti má gba iye calcium púpọ̀ (4).
Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati ranti pe diẹ ninu awọn ohun alumọni ninu ounjẹ nikan ni o so mọ oxalates.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a dín agbára tí calcium ń gbà láti inú spinach kù, jíjẹ wàrà àti spinach papọ̀ kò ní ipa lórí bí calcium ṣe ń gbà láti inú wàrà (4).
Oxalates le so mọ awọn ohun alumọni ninu ifun ati idilọwọ gbigba diẹ ninu wọn, paapaa nigbati a ba dapọ mọ okun.
Lọ́pọ̀ ìgbà, calcium àti ìwọ̀n oxalate díẹ̀ máa ń wà papọ̀ nínú ìtọ̀, ṣùgbọ́n wọ́n máa ń yọ́, wọn kò sì ní fa ìṣòro kankan.
Sibẹsibẹ, nigba miiran wọn maa n parapọ lati di kirisitali. Ninu awọn eniyan kan, awọn kirisitali wọnyi le ja si dida okuta, paapaa ti ipele oxalate ba ga ati pe itujade ito kere (1).
Àwọn òkúta kékeré kìí sábà fa ìṣòro kankan, ṣùgbọ́n àwọn òkúta ńláńlá lè fa ìrora líle, ríru, àti ẹ̀jẹ̀ nínú ìtọ̀ bí wọ́n ṣe ń kọjá nínú ìtọ̀.
Nítorí náà, a lè gba àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìtàn òkúta kíndìnrín níyànjú láti dín ìwọ̀n oúnjẹ tí wọ́n ń jẹ tí ó ní oxalates nínú kù (7, 8).
Sibẹsibẹ, a ko gba gbogbo awọn alaisan ti o ni okuta kidinrin niyanju lati lo oxalate patapata mọ. Eyi jẹ nitori pe idaji oxalate ti a rii ninu ito ni ara ṣe n ṣe dipo ki o fa lati inu ounjẹ (8, 9).
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn onímọ̀ nípa ìṣàn ẹ̀jẹ̀ ló ń fún àwọn aláìsàn tí ìwọ̀n oxalate wọn ga ju 100 miligiramu lọ ní oúnjẹ tó le koko (tó kéré sí 100 miligiramu fún ọjọ́ kan).
Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì láti dán wò láti ìgbà dé ìgbà láti mọ iye ìdíwọ́ tó yẹ kí a lò.
Àwọn oúnjẹ tí ó ní oxalate púpọ̀ lè mú kí ewu òkúta kíndìnrín pọ̀ sí i fún àwọn ènìyàn tí ó ní ìṣòro. Àwọn ìmọ̀ràn fún dídín ìwọ̀n oxalate mu dúró lórí ìwọ̀n oxalate nínú ìtọ̀.
Àwọn mìíràn dámọ̀ràn pé oxalates lè ní í ṣe pẹ̀lú vulvodynia, èyí tí a mọ̀ sí ìrora abẹ́ tí a kò mọ̀ tẹ́lẹ̀.
Ní ìbámu pẹ̀lú àwọn àbájáde ìwádìí náà, àwọn olùwádìí gbàgbọ́ pé ó ṣeéṣe kí àwọn ipò méjèèjì jẹ́ èyí tí ó jẹ́ ti oxalates (12, 13, 14).
Sibẹsibẹ, ninu iwadi kan ti a ṣe ni ọdun 1997 nibiti a ti tọju awọn obinrin 59 ti o ni vulvodynia pẹlu ounjẹ kekere-oxalate ati awọn afikun calcium, fere idamẹrin ni iriri ilọsiwaju ninu awọn aami aisan (14).
Àwọn òǹkọ̀wé ìwádìí náà parí èrò sí pé oúnjẹ oxalate lè burú sí i dípò kí ó fa àrùn náà.
Àwọn ìtàn orí ayélujára kan so oxalate pọ̀ mọ́ autism tàbí vulvodynia, àmọ́ àwọn ìwádìí díẹ̀ ló ti ṣe àyẹ̀wò ìbáṣepọ̀ tó ṣeé ṣe. A nílò ìwádìí síwájú sí i.
Àwọn ènìyàn kan gbàgbọ́ pé jíjẹ oúnjẹ tí ó ní oxalates púpọ̀ lè fa autism tàbí vulvodynia, ṣùgbọ́n ìwádìí lọ́wọ́lọ́wọ́ kò fọwọ́ sí àwọn ẹ̀sùn wọ̀nyí.
Àwọn kan lára ​​àwọn tó ń gbèjà oúnjẹ tí kò ní oxalate sọ pé ó dára kí àwọn ènìyàn má jẹ oúnjẹ tó ní oxalates nítorí pé wọ́n lè ní ipa búburú lórí ìlera.
Sibẹsibẹ, ohun gbogbo ko rọrun tobẹẹ. Pupọ ninu awọn ounjẹ wọnyi ni ilera ati pe o ni awọn antioxidants pataki, okun, ati awọn eroja miiran.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí ó ní oxalates ló dùn, wọ́n sì ní ìlera. Fún ọ̀pọ̀ ènìyàn, yíyẹra fún wọn kò pọndandan, ó sì lè léwu pàápàá.
Àwọn bakitéríà inú ikùn rẹ ni wọ́n máa ń fọ́ díẹ̀ lára ​​àwọn oxalate tí o ń jẹ kí wọ́n tó fi mọ́ àwọn ohun alumọ́ni.
Ọ̀kan lára ​​àwọn bakitéríà wọ̀nyí, Oxalobacterium oxytogenes, ní gidi ń lo oxalate gẹ́gẹ́ bí orísun agbára. Èyí dín iye oxalate tí ara ń gbà kù gan-an (15).
Sibẹsibẹ, awọn eniyan kan ko ni ọpọlọpọ awọn kokoro arun wọnyi ninu ikun wọn nitori awọn aporo-oogun dinku nọmba awọn akojọpọ O. formigenes (16).
Ni afikun, awọn iwadi ti fihan pe awọn eniyan ti o ni arun inu ifun iredodo ni eewu ti idagbasoke okuta kidinrin pọ si (17, 18).
Bákan náà, a ti rí ìpele oxalate tó ga nínú ìtọ̀ àwọn ènìyàn tí wọ́n ti ṣe iṣẹ́ abẹ inú ikùn tàbí àwọn iṣẹ́ míì tó ń yí iṣẹ́ ìfun padà (19).
Èyí fihàn pé àwọn ènìyàn tí wọ́n ń lo oògùn aporó tàbí tí wọ́n ní ìṣòro ìfun lè jàǹfààní púpọ̀ láti inú oúnjẹ tí kò ní oxalate púpọ̀.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ènìyàn tó ní ìlera lè jẹ oúnjẹ tó ní oxalates láìsí ìṣòro, ṣùgbọ́n àwọn ènìyàn tí iṣẹ́ ìfun wọn ti yí padà lè ní láti dín ìwọ̀n oúnjẹ tí wọ́n ń jẹ kù.
Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ pé gbogbo ewéko ni a máa ń rí àwọn oxalate, àmọ́ àwọn kan ní iye tó pọ̀ gan-an, àwọn mìíràn sì ní iye díẹ̀ (20).
Iwọn onjẹ le yatọ, eyi ti o tumọ si pe diẹ ninu awọn ounjẹ “oxalate giga”, gẹgẹbi chicory, le jẹ oxalate kekere ti iwọn onjẹ ba kere to. Eyi ni atokọ awọn ounjẹ ti o ni oxalate giga (ju 50 miligiramu fun ipin 100-gram) (21, 22, 23, 24, 25):
Iye oxalate ninu awọn eweko yatọ lati giga pupọ si kekere pupọ. Awọn ounjẹ ti o ni diẹ sii ju 50 milligrams ti oxalate fun ipin kan ni a pin si “oxalate giga.”
Àwọn ènìyàn tí wọ́n ń jẹ oúnjẹ tí kò ní oxalate púpọ̀ nítorí òkúta kíndìnrín sábà máa ń béèrè pé kí wọ́n mu oxalate tí kò tó 50 milligrams lójoojúmọ́.
A le jẹ ounjẹ ti o ni iwontunwonsi ati ti o ni ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o dara pẹlu akoonu oxalate ojoojumọ ti ko to 50 miligiramu. Calcium tun ṣe iranlọwọ lati dinku gbigba awọn oxalate.
Sibẹsibẹ, awọn eniyan ti o ni ilera ti o fẹ lati wa ni ilera ko nilo lati yago fun awọn ounjẹ ti o ni eroja pupọ nitori pe wọn ni ọpọlọpọ awọn oxalates.
Àwọn ògbógi wa máa ń ṣe àkíyèsí ìlera àti àlàáfíà nígbà gbogbo, wọ́n sì máa ń ṣe àtúnṣe sí àwọn àpilẹ̀kọ wa bí àwọn ìwífún tuntun bá ti wà.
Oúnjẹ tí ó ní ìwọ̀n oxalate díẹ̀ lè ran lọ́wọ́ láti tọ́jú àwọn àìsàn kan, títí kan òkúta kíndìnrín. Àpilẹ̀kọ yìí ṣe àgbéyẹ̀wò díẹ̀díẹ̀ lórí oúnjẹ tí ó ní ìwọ̀n oxalate díẹ̀ àti…
Oxalate jẹ́ mọ́líkúlù tí ó ń ṣẹlẹ̀ ní àdánidá tí a máa ń rí ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ nínú ewéko àti ènìyàn. Kì í ṣe oúnjẹ pàtàkì fún ènìyàn, àti pé àpọ̀jù rẹ̀ lè fa…
Àwọn kirisita calcium oxalate nínú ìtọ̀ ni ó sábà máa ń fa òkúta kíndìnrín. Wá ibi tí wọ́n ti wá, bí a ṣe lè dènà wọn àti bí a ṣe lè pa wọ́n run…
Iwadi fihan pe awọn ounjẹ bii ẹyin, ẹfọ ati epo olifi le ṣe iranlọwọ lati mu awọn ipele GLP-1 pọ si.
Idaraya deedee, jijẹ awọn ounjẹ ti o ni okun ati idinku suga ati mimu ọti jẹ awọn imọran diẹ fun mimu…
Àwọn tó kópa tí wọ́n ròyìn pé wọ́n mu lítà méjì tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ ti àwọn ohun adùn àtọwọ́dá fún ọ̀sẹ̀ kan ní ewu tó pọ̀ sí i ní ìwọ̀n 20% ti àrùn atrial fibrillation.
Ète pàtàkì ti oúnjẹ GLP-1 ni láti dojúkọ oúnjẹ gbogbo bí èso, ẹfọ, ọ̀rá aládùn àti ọkà gbogbo, àti láti dín oúnjẹ tí a kò tíì ṣe àtúnṣe kù…