Ní ti ìdọ̀tí ibi ìdáná, kò sí ohun tó ju adìyẹ lọ. Àwọn ajá oníjẹun yìí máa ń jẹ oúnjẹ tó bá ṣẹ́kù lórí fìríìjì, tábìlì tàbí tábìlì rẹ. Mo gbé ìkòkò amọ̀ kan sí orí tábìlì ibi ìdáná, mo sì yára fi ewébẹ̀, àgbàdo lórí igi, ìrẹsì tí a kò fẹ́, àti àwọn èèpo adìyẹ mìíràn kún inú rẹ̀.
Láti inú ìfẹ́ ìdílé mi, mo gbọ́dọ̀ gbà pé àwọn ẹran tí mo fẹ́ràn jù nínú agbo ẹran mi máa ń gbádùn ara wọn, kódà pẹ̀lú gbogbo oúnjẹ àti ayẹyẹ ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn wa. Síbẹ̀síbẹ̀, nítorí pé àwọn adìyẹ lè jẹ ohunkóhun kò túmọ̀ sí pé ó yẹ kí wọ́n jẹ. Àwọn oúnjẹ mẹ́rin tí wọ́n fẹ́ràn ní ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn yìí jẹ́ olóró, wọ́n sì lè pa àwọn adìyẹ.

Sáláàdì spinach tuntun jẹ́ oúnjẹ pàtàkì ní ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn, a sì lè so pọ̀ mọ́ gbogbo nǹkan láti ẹyin tí a gé àti walnuts tí a gé sí jalapeño tí ó gbóná àti strawberries tí ó ní omi. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn èròjà wọ̀nyí kò léwu fún adìẹ, spinach fúnra rẹ̀ kò léwu.
Ewé Spinach ní oxalic acid nínú, èyí tí ó so calcium pọ̀ tí ó sì ń dènà gbígbà á sínú ara. Èyí lè fa ìparun fún bí adìyẹ ṣe ń rọ̀ tàbí tí kò ní ikarahun, tí ó ń so pọ̀ tí ó sì ń fa ìṣòro egungun. Oxalic acid, tí a tún mọ̀ sí oxalates, tún lè fa òkúta kíndìnrín àti ìkùnà kíndìnrín.
Èló ni spinach tó pọ̀ jù? Ìdáhùn yàtọ̀ síra nítorí pé kò sí ẹyẹ méjì tó jọra àti pé àwọn tó ni adie ní ìtumọ̀ ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ fún “oníwọ̀ntúnwọ̀nsì.” Àwọn olùgbèjà fún fífún adie ní spinach tọ́ka sí pé ìwọ̀n spinach díẹ̀ dára fún àwọn ẹyẹ nítorí gbogbo àǹfààní oúnjẹ tí ewébẹ̀ aláwọ̀ ewé yìí ń fúnni… Oúnjẹ adie ti pèsè ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ àti fítámì.
Ọ̀nà tó dára jùlọ fún agbo ẹran rẹ ni láti má ṣe fún àwọn ẹran spinach ní ewébẹ̀ rárá, dípò bẹ́ẹ̀, kí o máa fún wọn ní ewébẹ̀ aláwọ̀ ewé tó léwu bíi ewébẹ̀ dandelion àti ewébẹ̀ beet, èyí tó máa ń pọ̀ ní ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn. Ní èrò tèmi, ó dára kí a má ṣe jẹ oúnjẹ olóró kúrò lọ́wọ́ àwọn adìyẹ pátápátá!
Nígbà tí mo wà ní kékeré, gbogbo oúnjẹ ìdílé máa ń ní ìrẹsì pẹ̀lú ìrẹsì odidi tí a fi àwọ̀ aluminiomu dì tí a sì fi èédú yọ́. Fún ìdí kan, àwọn ọmọkùnrin mi kò fẹ́ràn ìrẹsì tí a fi yan, ṣùgbọ́n wọ́n fẹ́ràn sáláàdì ìrẹsì àti ìrẹsì tí a fi ọwọ́ gé, èyí tí ó jẹ́ apá pàtàkì nínú oúnjẹ ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn wa.
Iye ọdunkun ti mo bó fun idile eniyan mẹfa yoo ya ọ lẹnu… ati boya o jẹ ki n jẹ ọmọ ilu Idaho ni ọla.

Nígbà tí mo ń se oúnjẹ, mo rí i dájú pé mo kó gbogbo awọ ọ̀dún náà jọ dáadáa, mo sì fi wọ́n sínú ìdọ̀tí. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé mi ò fẹ́ràn láti máa da omi ìdọ̀tí sínú àwọn ibi ìdọ̀tí ní àdúgbò, mo tún mọ̀ pé awọ ọ̀dún náà ní alkaloid solanine, tó jẹ́ majele tó wọ́pọ̀ nínú àwọn ẹyẹ nightshades.
Àwọn ipa tí jíjẹ solanine nínú adìyẹ ní nínú ìgbẹ́ gbuuru, ìfọ́jú, ìdààmú ọkàn, àrùn rọpárọsẹ̀ àti ikú. Kódà ẹran ọ̀sìn ewéko ní solanine tó tó láti fi àwọn adìyẹ rẹ sí ewu. Nítorí pé àwọn ẹyẹ mi wà ní ìtajà tí kò ní agbára láti ṣe àti láti yẹra fún majele ẹranko, a kò lè fi àwọn èèpo ewéko tí a kò fi ṣe ìdọ̀tí. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ìdọ̀tí tí a ti sè dáadáa àti awọ wọn dára fún àwọn adìyẹ láti jẹ.
Nítorí náà, ẹ rántí pé, ìrẹsì tí a sè dára, ṣùgbọ́n ìrẹsì tí a kò fi sínú rẹ̀ jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn oúnjẹ olóró tí a kò gbọdọ̀ fún àwọn adìyẹ.
Àfókádò àti ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn máa ń lọ papọ̀. Mo rántí pé mo máa ń gé àfókádò tó ti pọ́n láti inú igi ìyá-ìyá mi nígbà tí mo wà ní kékeré. Èmi àti Ẹ̀gbọ́n George jókòó sí orí ògiri tó yí ọgbà náà ká, a sì ń jẹ àwọn oúnjẹ aládùn tí wọ́n ṣe nílé wọn pẹ̀lú ìtara.
Nígbà míìrán, avocado tí mo bá mú kì í gbó rárá. Àbúrò mi máa ń da àwọn nǹkan wọ̀nyí sínú ìdọ̀tí fún eré ìnàjú. Ìyá àgbà máa ń bá a wí nígbà míìrán, ó ní a lè fi èso tí kò tíì gbó sí orí ògiri kí a sì jẹ́ kí ó gbó fún ọjọ́ díẹ̀. Ojú àbúrò mi máa ń burú sí i, ó sì máa ń dáhùn pé, “O mọ̀ pé a kò lè ṣe bẹ́ẹ̀.”
Mi ò lè lóye ọ̀rọ̀ rẹ̀ tó ń dún mọ́lẹ̀ àti bí ó ṣe ń sọ̀rọ̀ dáadáa títí mo fi mọ̀ ní ọ̀pọ̀ ọdún lẹ́yìn náà pé ìdajì ìwọ̀n oúnjẹ pọ́ọ̀pù pọ́ọ̀pù kò tó láti fi pa parrot. Kì í ṣe ẹran avocado nìkan ni: awọ ara, ihò àti ewé náà pàápàá ní àwọn majele tó lè fa ìṣòro èémí, àrùn ọkàn àti ikú láàárín wákàtí díẹ̀ lẹ́yìn tí mo ti jẹ ẹ́.
Mo fẹ́ràn láti fi àfókádò kún àwọn sáládì ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn àti tacos, ṣùgbọ́n mo máa ń ju èyí tó bá kù, awọ ara, ihò àti ewé sínú ìdọ̀tí. Nígbà tí ó bá kan oúnjẹ tó léwu fún àwọn adìyẹ, èyí jẹ́ ọ̀kan lára ​​àwọn oúnjẹ tó ṣe pàtàkì jùlọ!
Pííṣì, nectarines àti ṣẹ́rí máa ń pọ̀ ní ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn. Èmi àti ọkọ mi Jae fẹ́ràn láti lọ sí ọjà àwọn àgbẹ̀ wa láti ra àwọn èso ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn tuntun wọ̀nyí tí a ń lò gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìfọṣọ fún oúnjẹ adùn, oúnjẹ adùn, àti oúnjẹ aládùn tí ó rọrùn.
Àwọn ẹyẹ wa fẹ́ràn èso tuntun yìí pẹ̀lú, nígbà tí ìtara wa bá sì mú wa ra èso ju èyí tí a jẹ lọ, a máa ń pín in pẹ̀lú àwọn adìyẹ wa… ṣùgbọ́n kì í ṣe kí a tó yọ àwọn kòtò náà kúrò.
Gbogbo irú Prunus, títí bí ṣẹ́rí, álímọ́ńdì, àpíríkò, ṣẹ́rí, nectarines àti peaches, ní amygdalin tó pọ̀. Nígbà tí a bá jẹ ẹ́ tán, amygdalin máa ń di májèlé cyanide. Àwọn adìyẹ tí a fi cyanide ṣe lóró sábà máa ń kú láàrín ìṣẹ́jú mẹ́ẹ̀ẹ́dógún sí ọgbọ̀n lẹ́yìn tí wọ́n bá jẹ májèlé náà tán, èyí tó máa ń dènà kí àwọn sẹ́ẹ̀lì má gba atẹ́gùn wọlé, èyí tó sì máa ń fa ìbàjẹ́ àti ikú títí láé nínú sẹ́ẹ̀lì.
Pín èso ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn rẹ pẹ̀lú agbo ẹran rẹ, níwọ̀n ìgbà tí o bá kọ́kọ́ kó àwọn èso náà sí ipò rẹ: jù wọ́n sínú ìdọ̀tí láìsí ewu.

Tí o bá fẹ́ ìwífún síi, jọ̀wọ́ fi ìméèlì ránṣẹ́ sí mi.
Imeeli:
info@pulisichem.cn
Foonu:
+86-533-3149598